GIBANICA a la MLADJA
__________
Sastojci: 1/2 kg debelih kora , 1/2 kg feta sira, 300 grama kajmaka, 1 pavlaka, 5 jaja, malo mleka i kisele vode, 1 prasak za pecivo.
Priprema: Kore redjati u podmazan pleh i filovati. Preliti mesavinom kisele vode i ulja. Peci na 200 stepeni dok se ne uhvati korica (oko 40) minuta!
_____________
Pile i zelena salata a la MLADJA
_____________
Sastojci: 1 pile manje od kilograma, kockice butera, ulje,vegeta, aleva paprika, 1 kg krompira
Priprema: Zarezati kozu pileta i staviti kockice butera ispod. Premazati alevom paprikom, uljem i vegetom. Staviti u pleh ,prekriti folijom, peci na 200 stepeni oko sat i po. Pile iseci na komade ,ponovo premazati i peci na 250 stepeni, dok korica ne postane hrskava. Krompir kuvati 10 minuta, iseci na cetvrtine, staviti u pleh, i preliti maslinovim uljem, vegetom i origanom. Peci dok ne postane hrskav (oko 10 minuta)! Uz pile ide I ZELENA SALATA SA PRELIVOM .
Sastojci: Zelena salata, 1 zumance, maslinovo ulje, aceto balzamiko (vinsko sirce), malo origana,so
Priprema: Salatu oprati, iseci na rezance, umutiti ulje sa zumancem i solju,zatim dodati aceto balzamiko i origano, i sve to preliti preko salate.
__________
Sastojci: 300 grama svinjskog mesa,300 grama juneceg mesa,300 grama jagnjeceg mesa,malo kisele i obicne vode ,1 belance, malo sode bikarbone,so
Priprema: Pomesati sve tri vrste mesa i dodati ostale sastojke. Oblikovati meso u cevape i peci na grilu dok ne porumene.
__________
PALACINKE a la MLADJA
_________
Sastojci: 2 jaja, mleko, brasno, vanilin secer,malo soli, jabuke,buter, secer,limun.
Priprema: Ispeci palacinke. Jabuke iseci na kockice i izdinstati na buteru sa malo secera. Nafilovati palacinku,krajeve podici i drugom palacinkom kao trakom vezati u vrecicu. Napraviti karamel krem od rastopljenog secera,malo vode i limuna. Palacinku staviti preko krema i preliti sirupom od jagoda.
PRIJATNO
